Höchstmengen für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln
Weißenborn, A., Bakhiya, N., Demuth, I., Ehlers, A., Ewald, M., Niemann, B., Richter, K., Trefflich, I., Ziegenhagen, R., Hirsch-Ernst, K. I., Lampen, A.
Journal of Consumer Protection and Food Safety (2018) 13: 25-39.
Im Januar 2018 veröffentlichten Weißenborn et al. vom Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Höchstmengen für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln. Am 02. März 2018 reagierte der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) mit einer ausführlichen Stellungnahme auf die vorgeschlagenen Höchstmengen. In seiner Stellungnahme spricht sich der BLL grundsätzlich für eine europaweit einheitliche Festlegung von Höchstmengen für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln aus. Die vom BfR vorgeschlagenen Höchstmengen kritisiert der BLL allerdings aufgrund der methodischen Vorgehensweise in der wissenschaftlichen Risikobewertung.
Die Gesellschaft für angewandte Vitaminforschung e. V. stimmt grundsätzlich mit den von dem BLL aufgeführten Unzulänglichkeiten überein und schließt sich hiermit der Stellungnahme an. Die Stellungnahme des BLL zu den „BfR-Empfehlungen zu Höchstmengen für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln“ finden Sie auf dieser Website des BLL.