Frau Dr. Maria Maares (Technische Universität (TU) Berlin) und Herr Alexander Montoya-Arroyo (Universität Hohenheim) sind für ihre innovativen Arbeiten zur Rolle der Vitamine und Mikronährstoffe für Ernährung und Gesundheit mit dem GVF Vitamin Preis 2022 ausgezeichnet worden.
Dr. Maria Maares ist wissenschaftliche Projektleiterin im Fachgebiet Lebensmittelchemie und Toxikologie an der TU Berlin. Seit ihrer Promotion (2015-2019) erforscht Dr. Maares die Rolle des Spurenelements Zink im humanen Metabolismus. In den letzten drei Jahren als Postdoktorandin an der TU Berlin hat Dr. Maria Maares hierfür einen eigenen Forschungsschwerpunkt aufgebaut. Mit der eingereichten Arbeit "Zinc Deficiency Disturbs Mucin Expression, O-Glycosylation and Secretion by Intestinal Goblet Cells" erbringt Dr. Maria Maares den Nachweis, dass Zink für die Produktion und Stabilität der gastrointestinalen Mukusschicht essenziell ist. Dieses Thema ist von großer Bedeutung, da es die zugrundeliegenden Mechanismen hinter der beeinträchtigten Schutzfunktion des Mukus bei Zinkmangelernährung aufklärt, die die menschliche Gesundheit stark beeinträchtigt.
Alexander Montoya-Arroyo arbeitet als wissenschaftlicher Mitarbeiter in der Abteilung Biofunktionalität der Lebensmittel an der Universität Hohenheim. Während seiner Promotion (2017-2022) fokussierte er sich auf die Erforschung eines untergeordneten Vitamin-E-Derivats namens α-Tocomonoenol. Die eingereichte Veröffentlichung "Cytotoxicity, cellular uptake, and metabolism to short-chain metabolites of 11‘-α-tocomonoenol is similar to RRR-α-tocopherol in HepG2 cells" zeigte, dass das Vitamin-E-Derivat α-Tocomonoenol sich bezüglich der Aufnahme, Metabolisierung sowie Auswirkung auf die Zellviabilität ähnlich dem α-Tocopherol verhält. Diese zellbasierten Versuche legen die Vermutung nahe, dass α-Tocomonoenol und α-Tocopherol ebenfalls gleichartige Eigenschaften in ihrer biologischen Aktivität aufweisen. Diese Erkenntnisse sollen laut Herrn Montoya-Arroyo einen Beitrag dazu leisten, dass das α-Tocomonoenol in Hinblick auf seine potenzielle Vitamin-E-Aktivität mehr in den Fokus der zukünftigen Vitamin-E-Forschung gerät.
Dr. Maria Maares und Alexander Montoya-Arroyo erhielten den GVF Vitamin Preis 2022 der Gesellschaft für angewandte Vitaminforschung e. V. (GVF) im Rahmen der 55. Medizinischen Woche in Baden-Baden. Beide hielten ausgezeichnete Vorträge zur Vorstellung ihrer Forschungsthemen. Mit dem GVF Vitamin Preis werden Nachwuchswissenschaftler*innen ausgezeichnet, die bedeutende Arbeiten zur Rolle der Vitamine und Mikronährstoffe für Ernährung und Gesundheit veröffentlichen. Der Preis ist mit 1.000 Euro dotiert und wird zweijährlich alternierend zum GVF Forschungspreis für das Lebenswerk vergeben. Dr. Maria Wallert, Leiterin der GVF Young Scientist Group erklärte, dass es der GVF ein besonderes Anliegen ist, vor allem junge Forscherinnen und Forscher für die Welt der Wissenschaft zu begeistern. Aus eigener Erfahrung weiß sie, dass die Auszeichnung mit dem GVF Vitamin Preis einen großen Stellenwert für die Sichtbarkeit der eigenen Forschung im Kreise etablierter Wissenschaftler*innen einnimmt. Derartige Würdigungen ebnen neue Wege und Kooperationsmöglichkeiten. Prof. Manfred Eggersdorfer, Vorsitzender der Gesellschaft für angewandte Vitaminforschung e. V. (GVF), betonte: „Mit der Auszeichnung stimulieren wir junge Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, sich in der Forschung zur wichtigen Rolle der essenziellen Nährstoffe für Gesundheit und Wohlbefinden zu engagieren. Wir wissen bereits viel über die Funktion der Mikronährstoffe, diese neuen Forschungsergebnisse erweitern die Ansatzpunkte, den Herausforderungen des modernen Lebensstils für ein gesundes und langes Leben zu begegnen“. Prof. Manfred Eggersdorfer und Dr. Maria Wallert gratulierten der Preisträgerin und dem Preisträger.
Die Gesellschaft für angewandte Vitaminforschung e. V. (GVF) wurde im Jahr 1989 als wissenschaftliche Institution zur Förderung der Vitaminforschung sowie deren Umsetzung in die praktische Anwendung gegründet. Der thematische Schwerpunkt wurde in den darauffolgenden Jahren auf Nährstoffe erweitert.
Die GVF stärkt die Kommunikation zur Rolle der Vitamine und Nährstoffe für die Gesundheit, fördert den wissenschaftlichen Austausch durch Kooperation mit nationalen wie internationalen wissenschaftlichen Gesellschaften und Gremien und stimuliert die Erarbeitung sowie Durchführung interessanter Forschungsprojekte im Bereich der Vitamine und Nährstoffe.
Für weitere Informationen wenden Sie sich gerne an die Geschäftsstelle der GVF.