Wissenswertes
Was sind Vitamine? Wann und wie wurden Vitamine entdeckt? Wie kommt ein Vitaminmangel zustande und wie äußert sich eine Unterversorgung? Kann eine Überversorgung negative Effekte haben? Wie lässt sich der Vitaminstatus ermitteln?
Diese sowie weitere Fragen beantworten wir Ihnen auf unserer Seite mit Informationen zu Vitaminen. Auf dieser Seite finden Sie ebenfalls Informationen zu Referenzwerten. Wenn Sie auf der Suche nach Informationen zu einzelnen Vitaminen sind, können Sie in dieser Rubrik Informationsblätter zu einer Vielzahl an Vitaminen sowie Factsheets zu ausgewählten Vitaminen herunterladen.
Unser Glossar bietet einen Überblick über zentrale Begriffe im Bereich der Vitaminforschung.
Zudem finden Sie in der Rubrik Aktuelle Publikationen regelmäßig Übersichten zu Veröffentlichungen im Bereich der Vitamine und Nährstoffe.