GVF Fortbildungsveranstaltung
GVF Fortbildungsveranstaltung 2023
Am 05. November 2023 fand die GVF Fortbildungsveranstaltung 2023 "Nährstoffversorgung bei einer fleischlosen alternativen Ernährung – häufig wird die Empfehlung nicht erreicht" als Teil der 56. Medizinischen Woche in Baden-Baden statt.
Eröffnet wurde die GVF Fortbildungsveranstaltung 2023 von Prof. Manfred Eggersdorfer (Vorsitzender der GVF und Professor für Healthy Ageing am University Medical Center Groningen) mit der Begrüßung der Teilnehmer*innen sowie der Vorstellung der Gesellschaft für angewandte Vitaminforschung e.V. (GVF). Im Anschluss erfolgte die offizielle Preisverleihung des GVF Forschungspreises 2023 an Prof. Dr. Andreas Hahn (Leibniz Universität Hannover). Mit dem GVF Forschungspreis werden Wissenschaftler*innen für grundlegende Beiträge im Bereich der Vitamine und Nährstoffe, eine anwendungsorientierte Ausrichtung von Forschungsarbeiten und öffentliches Engagement geehrt. Prof. Andreas Hahn berichtete mit seinem spannenden Vortrag „Vitamine und andere Mikronährstoffe – Einsichten und Missverständnisse“ über seinen persönlichen Werdegang im Bereich der Ernährungsforschung.
Dr. Markus Keller, Leiter des ersten Instituts für pflanzenbasierte Ernährung in Deutschland (Gießen), gab mit seinem Vortrag ein Update im Bereich der kritischen Nährstoffe bei einer veganen Ernährungsweise. Danach folgten zwei weitere Vorträge von Vorstandsmitgliedern der GVF: Dr. Ute Obermüller-Jevic und Prof. Dr. Manfred Eggersdorfer. Beide widmeten sich der kritischen Betrachtung einer ausreichenden Mikronährstoffversorgung bei einer pflanzenbasierten Ernährung.
GVF Fortbildungsveranstaltung 2022
Am 29. Oktober 2022 fand die GVF Fortbildungsveranstaltung 2022 "Micronutrients – Macroimpact: die Rolle der Vitamine in Prävention und Therapie" als Teil des Fachkongress Ernährung, Nährstoffe, Prävention bei der 55. Medizinischen Woche Baden-Baden statt.
Eröffnet wurde die GVF Fortbildungsveranstaltung 2022 von Prof. Manfred Eggersdorfer (Vorsitzender der GVF und Professor für Healthy Ageing am University Medical Center Groningen) mit der Begrüßung der Teilnehmer*innen sowie der Vorstellung der Gesellschaft für angewandte Vitaminforschung e.V. (GVF). Die anschließende Vortragsreihe begann Dr. Szabolcs Péter (DSM) mit seinem Vortrag über die Sicherheit von Nahrungsergänzungsmitteln am Beispiel Vitamin D. Über interessante Aspekte zur Interaktionen von Nährstoffen mit Nahrungsergänzungsmitteln oder Medikamenten referierte Dr. Maria Wallert von der Friedrich-Schiller-Universität Jena. Den Abschluss bildete der Vortrag von Prof. Eggersdorfer selbst zum Thema Gesundes Altern und welche Rolle die Kontrolle des Blutzucker dabei spielt.
Im Rahmen der GVF Fortbildungsveranstaltung 2022 erfolgte zudem die offizielle Verleihung des GVF Vitamin Preises 2022 als Auszeichnung für junge Wissenschaftler*innen im Bereich der Vitamine und Nährstoffe an die diesjährigen Preisträger*innen Dr. Maria Maares (Technische Universität Berlin) und Alexander Montoya-Arroyo (Universität Hohenheim). Beide hielten ausgezeichnete Vorträge zur Vorstellung ihrer Forschungsthemen. Anschließend fand die Preisverleihung durch Prof. Manfred Eggersdorfer und Dr. Maria Wallert (Leiterin der GVF Young Scientist Group) statt.
Den GVF Mitgliedern stehen die Präsentationen zu den Vorträgen im internen Mitgliederbereich unserer Website zum Download (pdf-Format) zur Verfügung.
GVF Vitamin Preis 2022: Dr. Maria Maares und Alexander Montoya-Arroyo
GVF Fortbildungsveranstaltung 2021
Am 31. Oktober 2021 fand die GVF Fortbildungsveranstaltung 2021 "Unterversorgung mit essenziellen Nährstoffen trotz "vollem" Magen" als Teil des Fachkongress Ernährung, Nährstoffe, Prävention bei der 54. Medizinischen Woche Baden-Baden statt.
Die Vortragsreihe der GVF Fortbildungsveranstaltung 2021 mit einem vielseitigen Programm umfasste interessante Vorträge zu verschiedenen Themenaspekten. Nach einer Begrüßung und Vorstellung der Gesellschaft für angewandte Vitaminforschung e. V. (GVF) durch Prof. Dr. Marc Birringer (Hochschule Fulda) bot zunächst Prof. Dr. Manfred Eggersdorfer, Vorsitzender der GVF und Professor für Healthy Ageing am University Medical Center Groningen, einen Überblick über den Ernährungsstatus der allgemeinen Bevölkerung und die Nährstoffversorgung bestimmter Risikogruppen sowie über die Rolle von Vitaminen und Mineralstoffen in der Prävention von Erkrankungen. Anschließend stellte Prof. Dr. Hans Konrad Biesalski (Universität Hohenheim), den aktuellen Kenntnisstand zur Versorgung mit Mikronährstoffen bei Adipositas vor, gefolgt von einem Vortrag von Prof. Dr. Klaus Krämer (Sight and Life) zur Nachhaltigkeit und Bedeutung alternativer Proteine als Nährstofflieferanten für eine wachsende Weltvebölkerung.
Im Rahmen der GVF Fortbildungsveranstaltung 2021 erfolgte zudem die offizielle Verleihung des GVF Forschungspreis 2021 als Auszeichnung für grundlegende Beiträge im Bereich der Vitamine und Nährstoffe an die diesjährigen Preisträgerinnen Prof. Dr. Veronika Somoza (Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München) und Prof. Dr. Mette M. Berger (Lausanne University Hospital). Die Preisträgerinnen waren online hinzugeschaltet, um den Preis entgegenzunahmen, und stellten in einem anschließenden Vortrag aktuelle Forschungsarbeiten vor.
Den GVF-Mitgliedern stehen die Präsentationen zu den Vorträgen stehen im internen Mitgliederbereich unserer Website zum Download (pdf-Format) zur Verfügung.
GVF Fortbildungsveranstaltung 2019
Am 02. November 2019 fand die GVF Fortbildungsveranstaltung 2019 "Mikronährstoffe in der Prävention und Therapie" im Rahmen der 53. Medizinischen Woche Baden-Baden statt.
Nach einem einführenden Vortrag über die Rolle von Mikronährstoffen in der Prävention (Prof. Dr. Manfred Eggersdorfer, University Medical Center Groningen) folgten Beiträge über aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse zum Vitamin D (Prof. Dr. Armin Zittermann, Herz- und Diabeteszentrum NRW) sowie über Homocystein als Risikofaktor (Prof. Dr. Rima Obeid, Universitätsklinikum des Saarlandes). Abgerundet wurde die Vortragsreihe durch einen anwendungsorientierten Vortrag zur personalisierten Ernährung von Patienten im Krankenhaus (Pascal Tribolet MSc nutr. med., Berner Fachhochschule).
Im Rahmen der Fortbildungsveranstaltung erfolgte zudem die Verleihung des GVF Forschungspreis 2019. Als Preisträger wurden Herr Prof. Dr. Paul Walter und Herr Dr. Dietrich Hornig für ihr Lebenswerk im Bereich der Vitaminforschung ausgezeichnet.
Die GVF Fortbildungsveranstaltung stellte eine Session des als Fortbildung zertifizierten Fachkongress Ernährung, Nährstoffe, Prävention (01.-03. November 2019) dar, welcher das erste Mal im Rahmen der Medizinischen Woche angeboten wurde. Die von der GVF betreuten Vorträge wurden durch eine Vielzahl interessanter Vorträge ergänzt - einen Überblick über das Programm des Fachkongress sowie der GVF Fortbildungsveranstaltung 2019 erhalten Sie in den nachfolgenden Links.
GVF Fortbildungsveranstaltung 2018
Am 31. Oktober 2018 fand die GVF Fortbildungsveranstaltung mit dem Titel "Die Rolle der Mikronährstoffe für gesundes Altern" im Rahmen der 52. Medizinischen Woche Baden-Baden statt.
Wie kann eine optimale Nährstoffversorgung gesundes Altern unterstützen? Welche Mikronährstoffe können Beeinträchtigungen des Sehvermögens reduzieren? Wie lässt sich der physiologische Alterungsprozess des Gehirns hinauszögern und die kognitive Leistungsfähigkeit erhalten? Wann ist die Einnahme von Mikronährstoffpräparaten im Hinblick auf die Herzgesundheit sinnvoll? Welche Nährstoffe steigern die körperliche Leistungsfähigkeit?
Diese und weitere Fragen griffen die Experten in wissenschaftlichen Vorträgen zur Nährstoffversogung im Alter auf. Nach einem allgemeinen Überblick folgten Vorträge mit Fokus auf einzelne Bereiche wie die Augengesundheit und kognitive Funktionen, den Bewegungsapparat sowie das Herz-Kreislauf-System. Zu den Referenten zählten Prof. Dr. Armin Zittermann (Bad Oeynhausen), Prof. Dr. Stefan Lorkowski (Jena), Prof. Dr. Gunter P. Eckert (Gießen), PD Dr. Volker Böhm (Jena) und Prof. Dr. Manfred Eggersdorfer (Kaiseraugst, Schweiz) (Programm der Fortbildungsveranstaltung).
Am Ende der Fortbildungsveranstaltung erhielt Dr. Maria Wallert den diesjährigen Nachwuchspreis der Gesellschaft für angewandte Vitaminforschung. Der GVF Vitamin Preis wird an junge Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler für herausragende Arbeiten über die Rolle von Vitaminen für Ernährung und Gesundheit verliehen.
Abstract: Mikronährstoffversorgung und Nährstoffstatus im Alter (Prof. Dr. Manfred Eggersdorfer)
Abstract: Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Mikronährstoffe: Ein Update (Prof. Dr. Stefan Lorkowski)
GVF Fortbildungsveranstaltung 2017
Am 18. November 2017 fand die GVF Fortbildungsveranstaltung "Essentielle Nährstoffe bei kardiovaskulärem Risiko und für kognitive Funktionen im Alter" in Frankfurt am Main statt (Veranstaltungsflyer).
Auf der Fortbildungsveranstaltung der Gesellschaft für angewandte Vitaminforschung e. V. (GVF) referierten Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler über die Rolle essentieller Nährstoffe für die Unterstützung eines gesunden Herz-Kreislauf-Systems und für kognitive Funktionen im Alter und diskutierten die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse.
Die GVF Fortbildungsveranstaltung wurde von der Landesapothekerkammer Hessen und der Ärztekammer Hessen akkreditiert und eine Teilnahme mit 5 Fortbildungspunkten bewertet. Mitglieder der GVF konnten zu einer ermäßigten Teilnahmegebühr an der Fortbildungsveranstaltung teilnehmen.
In der Ernährung & Medizin, Ausgabe 01, Volume 33, März 2018 erschienen nun die auf der GVF Fortbildungsveranstaltung gehaltenen Vorträge einzelner Expertinnen und Experten als Veröffentlichung. Die gesamte Ausgabe der e&m oder einzelne Beiträge finden Sie auf der Website des Georg Thieme Verlag KG.
Eckert, Gunter P.: Erhaltung kognitiver Funktionen im Alter
Obeid, Rima: Aktuelle Bewertung von Homocystein als Risikofaktor für Demenz
Weber, Peter: Rolle der Vitamine im Alter – Evidenz und praktische Umsetzung
Zittermann, Armin: Neuere Erkenntnisse über Vitamin
Im Rahmen der GVF Fortbildungsveranstaltung zeichnete die Gesellschaft für angewandte Vitaminforschung e. V. (GVF) Prof. Dr. med. Hans Konrad Biesalski mit dem GVF Forschungspreis für sein Lebenswerk aus. Die Laudatio zu Ehren von Prof. Biesalski stellen wir Ihnen auf unserer Website bereit.