Young Scientist Workshop 2025
GVF Young Scientist Workshop 2025: Mikrobiom und Mikronährstoffe – Neue Perspektiven im Entzündungsgeschehen
Am 9. und 10. Oktober fand an der Friedrich-Schiller-Universität Jena unser diesjähriger Young Scientist Workshop statt. Zwei inspirierende Tage voller spannender wissenschaftlicher Impulse, lebhafter Diskussionen und wertvoller Begegnungen rund um das Thema Mikrobiom, Mikronährstoffe und Entzündungsgeschehen.
Unsere Referent*innen gaben spannende Einblicke in aktuelle Forschungsfragen:
Prof. Dr. Sarela García Santamarina zeigte, wie Medikamente und das Mikrobiom wechselseitig interagieren und wie stark diese Dynamik von Körperregion und Umweltfaktoren abhängt. Adj. Assoc. Prof. Dr. Robert E. Steinert stellte neue Ansätze vor, wie Vitamine als Modulatoren mikrobieller Netzwerke wirken können. Dr. Jacqueline Rehner beleuchtete wie sich das Mikroboom in verschieden chronisch-entzündlichen Erkrankungen verändert und den Einfluss verschiedener Ernährungsweisen auf das Mikrobiom. Die PhD-Studentinnen Margaux Crézé &Sarah McHugh zeigten eindrucksvoll, wie Ernährung und Mikrobiom die kindliche Entwicklung prägen und Unterernährung langfristig den Darm beeinflusst.
Neben den spannenden wissenschaftlichen Vorträgen bot der GVF Young Scientist Workshop in Jena auch die Möglichkeit, potenzielle Arbeitgeber und Expertinnen aus dem Bereich der Ernährungswissenschaftenkennenzulernen. In persönlichen Gesprächsrunden konnten die Teilnehmenden wertvolle Einblicke in verschiedene Berufsfelder gewinnen und Fragen rund um Karrierewege, Forschung und Industrie stellen.
Mit dabei waren:
Dr. Anke Katharina Müller (VGMS e.V.)
Dr. Betty Hebecker (Ernst-Abbe-Hochschule Jena)
Dr. Maria Witt-Wallert (Friedrich-Schiller-Universität Jena)
Katharina Weller (Lebensmittelverband Deutschland e.V.)
Dr. Lena Leder (Balchem Human Nutrition and Health)
Ein herzliches Dankeschön an alle Beteiligten für ihre Offenheit und die inspirierenden Einblicke!
Der Austausch zwischen Wissenschaft, Lehre und Industrie ist ein zentraler Baustein unseres Workshops und eine großartige Chance für junge Forschende, Kontakte zu knüpfen und neue Perspektiven zu entdecken. Wir bedanken uns auch bei der wissenschaftlichen Leitung durch Dr. Maria Witt-Wallert und Prof. Dr. Manfred Eggersdorfer.