Dank der Unterstützung durch den GVF Travel Grant konnte Frau Dr. Verena Preinfalk, PostDoc an der Fachhochschule Oberösterreich, an der renommierten International Vitamin Conference 2025 in München teilnehmen.
Im Rahmen der Konferenz hielt sie einen Vortrag mit dem Titel „Bioenhancers improve vitamin B bioavailability by acting on membrane fluidity in in vitro cell models“ und stellte ihre Forschungsergebnisse einem internationalen Fachpublikum vor. In ihrer Arbeit konnte Frau Preinfalk zeigen, dass sogenannte Bioenhancer die Aufnahme von Vitamin B in Zellmodellen verbessern, indem sie die Membranfluidität beeinflussen. Diese Erkenntnisse liefern wertvolle neue Einsichten in die Mechanismen, durch die sich die Bioverfügbarkeit essenzieller Mikronährstoffe gezielt steigern lässt.
Die Konferenz fand vom 25. bis 27. August 2025 in Garching bei München statt und vereinte führende Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler aus aller Welt, um aktuelle Entwicklungen und Trends in der Vitaminforschung zu diskutieren.